Caryophyllen: Das pfeffrig-würzige Terpen
Pfeffrig, würzig, leicht holzig: Beta-Caryophyllen kennst du aus schwarzem Pfeffer und Gewürznelken. Hier erfährst du, wie es riecht und welche Hanfsorten diese würzige Note haben.
Caryophyllen in Hanf
Eine würzige Note im Hintergrund – bei fruchtigen Sorten wie Zkittlez ebenso wie bei Kush-Sorten – wird oft mit Caryophyllen in Verbindung gebracht. Diese Sorten passen dazu:
Was ist Caryophyllen?
Beta-Caryophyllen ist ein Sesquiterpen. Es ist größer und schwerer als Monoterpene wie Limonen oder Myrcen und verdampft deshalb erst bei deutlich höheren Temperaturen. In Hanf gehört es zu den häufigsten Terpenen und bringt die würzige Tiefe in viele Sorten.
| Duft & Geschmack | pfeffrig, würzig, holzig |
| Kommt z. B. vor in | schwarzer Pfeffer, Gewürznelken, Hopfen, Rosmarin, Oregano |
| Stoffgruppe | Sesquiterpen |
| Summenformel | C15H24 |
| Siedepunkt | deutlich über 200 °C |
Gut zu wissen
Der typisch scharfe Duft von frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer geht zu einem guten Teil auf Caryophyllen zurück.
Jede Ernte ist etwas anders
Terpene sind Naturstoffe und schwanken von Charge zu Charge. Wir geben deshalb keine Terpen-Prozente an, sondern beschreiben ehrlich, welche Noten du erwarten kannst.
Weitere Terpene im Lexikon
Auf dieser Seite geht es um Duft, Geschmack und Vorkommen. Aussagen zu Wirkungen machen wir bewusst nicht.
